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Webinar Gastro #2: Oportunidades de Aprendizagem em Cozinhas

Webinar Gastro #2: Oportunidades de Aprendizagem em Cozinhas Será que fácil estimular a aprendizagem na Gastronomia? Nossa série de webinars agora irá tratar de um tema que é um dos principais impulsionadores de melhorias, de processos criativos e de mudanças na cozinha: a aprendizagem! A partir dessa temática abordaremos a desconstrução de modelos mentais na atuação na cozinha e a necessidade de rupturas das…