Saberes e Fazeres

Tradição da ‘farinha de guerra’ é preservada por agricultores de Santa Catarina

Por Globo Rural – 24/11/2019 Produto da mandioca tem quase 300 anos de história, que começou com o encontro das culturas indígena e portuguesa. Tem quem chame a mandioca de macaxeira ou aipim. Embora o nome não seja uma unanimidade, a produção da raiz passou dos índios para gerações e gerações de agricultores por todo o país e não hoje existe um…